Carte Hiver 2020/21

Soupes / Potages


Soupe de poisson 18 €
Potage du moment 16 €

Entrées


Oeuf mollet frit, crémé de topinambour et tartufata, chips de lard 19 €
Duo de foie gras, chutney de fruits, pain brioché 24 € / 33 €
Tartare de boeuf «La Bohême» 21 € / 29 €
Tarte tatin de tomates cerises au balsamique [végétarien] 19 €

Salades


 

Salade de chèvre chaud croustillant, fruits et légumes de saison [végétarien] 18 € / 27 €
Salade paysanne (oeuf mollet) 17 € / 26 €
Salade de saumon fumé 21 € / 29 €

Carpaccios


Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan 21 €
Carpaccio de saumon, fenouil mariné, crémé au raifort 21 €

Viandes


Cordon bleu «La Bohême» 28 €
Tagliata de boeuf 31 €
Filet de boeuf 250 g 34 €
Filet de boeuf Rossini 250 g 38,50 €
Bouchée à la reine revisitée 28 €

Burgers


Beef burger: Steak maison 200g, bacon, fromage cheddar, oignons caramélisées, tomate 28 €
Crunchy fish burger: Filet de poisson aux céréales, sauce tartare 26 €
Veggie burger: Steak végétarien, légumes grillés [végétarien] 22 €

Poissons


Dos de cabillaud au coco et curry 31 €
Pavé de saumon grillé, salade de quinoa, mangue et avocat 29 €
Mixed grill de poissons et crustacés 34 €

Pâtes et Risottos


Risotto aux scampis 26 €
Gnocchis à la Tartufata [végétarien] 29 €
Risotto aux champignons [végétarien] 23 €
Tagliatelles au saumon 27 €

Plats du pays


Judd mat Gaardebounen 22 €
Schnitzel de poulet 25 €
Kniddelen 22 €

Formule enfants (16 €)

1 boule de glace inclus

Nuggets faits maison, purée pomme de terre 16 €
Spaghetti Bolognese 16 €
Steak haché, frites 16 €

 

Accompagnements au choix

Frites maison (nature, parmesan ou paprika)
Purée grand-mère
Riz basmati
Galette de pommes de terre
Pommes de terre vapeur
Quinoa à la menthe

Sauces maison

Poivre vert, Béarnaise, Bordelaise,
Beurre maître d'hôtel, Crème Champignons, Sauce Tartare

Desserts

 

Assiette de fruits frais et sorbet maison 15,50 €
Café glacé 12,50 €
Coupe Colonel 14 €
Crème brûlée à la vanille de Madagascar 13,50 €
Moelleux au chocolat 14,50 €
Tiramisu 13,50 €
Dame Blanche 12,50 €
Café ou Thé Gourmand 14,50 €
Tarte du moment (fait maison) 9,50 €
Assiette de Fromages affinés 14,50 €