Carte Hiver 2020/21
Soupes / Potages
| Soupe de poisson | 18 € |
| Potage du moment | 16 € |
Entrées
| Oeuf mollet frit, crémé de topinambour et tartufata, chips de lard | 19 € |
| Duo de foie gras, chutney de fruits, pain brioché | 24 € / 33 € |
| Tartare de boeuf «La Bohême» | 21 € / 29 € |
| Tarte tatin de tomates cerises au balsamique [végétarien] | 19 € |
Salades
| Salade de chèvre chaud croustillant, fruits et légumes de saison [végétarien] | 18 € / 27 € |
| Salade paysanne (oeuf mollet) | 17 € / 26 € |
| Salade de saumon fumé | 21 € / 29 € |
Carpaccios
| Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan | 21 € |
| Carpaccio de saumon, fenouil mariné, crémé au raifort | 21 € |
Viandes
| Cordon bleu «La Bohême» | 28 € |
| Tagliata de boeuf | 31 € |
| Filet de boeuf 250 g | 34 € |
| Filet de boeuf Rossini 250 g | 38,50 € |
| Bouchée à la reine revisitée | 28 € |
Burgers
| Beef burger: Steak maison 200g, bacon, fromage cheddar, oignons caramélisées, tomate | 28 € |
| Crunchy fish burger: Filet de poisson aux céréales, sauce tartare | 26 € |
| Veggie burger: Steak végétarien, légumes grillés [végétarien] | 22 € |
Poissons
| Dos de cabillaud au coco et curry | 31 € |
| Pavé de saumon grillé, salade de quinoa, mangue et avocat | 29 € |
| Mixed grill de poissons et crustacés | 34 € |
Pâtes et Risottos
| Risotto aux scampis | 26 € |
| Gnocchis à la Tartufata [végétarien] | 29 € |
| Risotto aux champignons [végétarien] | 23 € |
| Tagliatelles au saumon | 27 € |
Plats du pays
| Judd mat Gaardebounen | 22 € |
| Schnitzel de poulet | 25 € |
| Kniddelen | 22 € |
Formule enfants (16 €)
1 boule de glace inclus
| Nuggets faits maison, purée pomme de terre | 16 € |
| Spaghetti Bolognese | 16 € |
| Steak haché, frites | 16 € |
Accompagnements au choix
Frites maison (nature, parmesan ou paprika)
Purée grand-mère
Riz basmati
Galette de pommes de terre
Pommes de terre vapeur
Quinoa à la menthe
Sauces maison
Poivre vert, Béarnaise, Bordelaise,
Beurre maître d'hôtel, Crème Champignons, Sauce Tartare
Desserts
| Assiette de fruits frais et sorbet maison | 15,50 € |
| Café glacé | 12,50 € |
| Coupe Colonel | 14 € |
| Crème brûlée à la vanille de Madagascar | 13,50 € |
| Moelleux au chocolat | 14,50 € |
| Tiramisu | 13,50 € |
| Dame Blanche | 12,50 € |
| Café ou Thé Gourmand | 14,50 € |
| Tarte du moment (fait maison) | 9,50 € |
| Assiette de Fromages affinés | 14,50 € |