Carte Hiver 2020/21
Soupes / Potages
Soupe de poisson | 18 € |
Potage du moment | 16 € |
Entrées
Oeuf mollet frit, crémé de topinambour et tartufata, chips de lard | 19 € |
Duo de foie gras, chutney de fruits, pain brioché | 24 € / 33 € |
Tartare de boeuf «La Bohême» | 21 € / 29 € |
Tarte tatin de tomates cerises au balsamique [végétarien] | 19 € |
Salades
Salade de chèvre chaud croustillant, fruits et légumes de saison [végétarien] | 18 € / 27 € |
Salade paysanne (oeuf mollet) | 17 € / 26 € |
Salade de saumon fumé | 21 € / 29 € |
Carpaccios
Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan | 21 € |
Carpaccio de saumon, fenouil mariné, crémé au raifort | 21 € |
Viandes
Cordon bleu «La Bohême» | 28 € |
Tagliata de boeuf | 31 € |
Filet de boeuf 250 g | 34 € |
Filet de boeuf Rossini 250 g | 38,50 € |
Bouchée à la reine revisitée | 28 € |
Burgers
Beef burger: Steak maison 200g, bacon, fromage cheddar, oignons caramélisées, tomate | 28 € |
Crunchy fish burger: Filet de poisson aux céréales, sauce tartare | 26 € |
Veggie burger: Steak végétarien, légumes grillés [végétarien] | 22 € |
Poissons
Dos de cabillaud au coco et curry | 31 € |
Pavé de saumon grillé, salade de quinoa, mangue et avocat | 29 € |
Mixed grill de poissons et crustacés | 34 € |
Pâtes et Risottos
Risotto aux scampis | 26 € |
Gnocchis à la Tartufata [végétarien] | 29 € |
Risotto aux champignons [végétarien] | 23 € |
Tagliatelles au saumon | 27 € |
Plats du pays
Judd mat Gaardebounen | 22 € |
Schnitzel de poulet | 25 € |
Kniddelen | 22 € |
Formule enfants (16 €)
1 boule de glace inclus
Nuggets faits maison, purée pomme de terre | 16 € |
Spaghetti Bolognese | 16 € |
Steak haché, frites | 16 € |
Accompagnements au choix
Frites maison (nature, parmesan ou paprika)
Purée grand-mère
Riz basmati
Galette de pommes de terre
Pommes de terre vapeur
Quinoa à la menthe
Sauces maison
Poivre vert, Béarnaise, Bordelaise,
Beurre maître d'hôtel, Crème Champignons, Sauce Tartare
Desserts
Assiette de fruits frais et sorbet maison | 15,50 € |
Café glacé | 12,50 € |
Coupe Colonel | 14 € |
Crème brûlée à la vanille de Madagascar | 13,50 € |
Moelleux au chocolat | 14,50 € |
Tiramisu | 13,50 € |
Dame Blanche | 12,50 € |
Café ou Thé Gourmand | 14,50 € |
Tarte du moment (fait maison) | 9,50 € |
Assiette de Fromages affinés | 14,50 € |