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Recette: Soupe Thaï épicé au lait de coco et légumes
Ingrédients pour 4 personnes: 900 ml bouillon de légumes 4 branches de citronnelle 10 g gingembre frais râpé 120 g carotte coupé en julienne 100 g poivron rouge 150 g champignons 70 g baby mungo 1 c.à.c. de piment 5 a 10 g de coriandre frais Jus d’un demi citron vert 2 c.à.s. de sauce…
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